今日の若い世代の注目を集める現代のミルクコーヒーとボバの飲み物の台頭の真っin中に, その独自性と一致する伝統的なベタウィドリンクが1つあります, プレトックビール. 名前には単語が含まれています “1つ”, しかし、この飲み物は酔わせるものではありません. 温かいスパイスの香り, 独特の香りがあります. 誰が思ったか, 黄金色の赤い色の後ろ, 文化的抵抗の長い歴史を保存しました.

プレトックビールは単なる飲み物ではありません, これは、彼の時代に育った一部の人々のために思い出に満ちた親族の価値を持つベタウィ文化の要素を持つ厚い飲み物です. 植民地主義の真ん中に生まれた, 外国人がステータスとパワーの象徴としてアルコールビールを飲むとき, ベタウィの人々は、アルコールなしで調合されて答えました. 彼らのビールが中毒になるとき, プレトックビールが温かくなります. 彼らのビールが分離するとき, Pletok Beer United.

プレトックビールは単なる味の問題ではありません, しかし、国民的アイデンティティについても. スパイスのユニークな味と香りには、炎症を癒すなどの多くの健康特性があります, 抗炎症性と免疫系の改善, プレトックビールは、体を温めてリフレッシュすることが知られています, 寒い季節や移動後に飲むのが正しい選択になります.

調理方法はとても簡単です, すなわち、十分な水をドラッグすることによって、 (ジンジャー, レモングラス, シナモン, Secang wood, 香りのパンダンの葉) 甘い調味料として赤砂糖とゆっくりと混ざりながら沸騰させる. 結局、材料は均等に混合されます, 色, 特別なフレーバーとアロマが現れ、プレトックビールが提供される準備ができています.

私は最初に文化祭りのショーからではなくプレトックビールを知ることができました, 料理の展示会からもそうではありません. しかし、愛する女性、私の母から, 彼の手はスパイスの用量を暗記した, 私の子供時代に私のキッチンから出てきたシチューの音とスパイスの香り, 母親が飲み物を調合するときに、ガラスのボトルからのプレトックの音がその名前がプレトックビールになった.

私の母が私に言ったとき、「母は小さなとき,「私たちはしばしばあなたの祖母のゲプレックのジンジャーを助けます, シナモンを切る, レモングラスやその他の材料を洗ってください. それは幸せに感じます, 今夜はテラスで一緒にリラックスすることを知っているので. "面白い, 私は思った」. 飲み物は非常に多くの思い出をもたらすことができ、すぐに私はその時の母親の子供時代の興奮を想像できます. その夜から, プレトックビールは単なる飲み物以上のものになります, Pletok Beerは、意味に満ちた思い出とシンプルさに満ちた世代バインダーです.

プレトックビールのグラスで, アイデンティティを見つけます. 私たちは、文化が聞こえるために大声である必要はないことを認識しています, プレトックビールのカップでかけがえのない味を紹介するだけです.

著者バイオダタ:
Maemunah Yani Nuraini – 生まれた 30 9月 1987 ジャカルタで. ジャカルタ州立大学地理教育学士, DKI Jakarta Mobilizer Teacher Force 7, Smanで教える 110 すべての活動を持つアクティブな地理的主題教師としてのジャカルタ. YouTube @meyjaber4773のアクティビティを参照できます